vino rosso
scheda tecnica
Primo anno: 2022
Produzione: 4200 bottiglie
Gradazione: 12,50%
Uva: 80% Aglianico, 20% Merlot
Provenienza uve: Campania e Romagna
Tecnica di vinificazione: tradizionale in acciaio
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Olfatto: rosa, bacche di goji, tabacco
Gusto: tannino fine, al sorso avvolgente dotato di piacevole freschezza
Abbinamenti consigliati: ottimo da solo, ma si sposa bene con formaggi freschi e non troppo stagionati, salumi e primi di pesce e carne
Nel 2022 una crisi ha colpito i viticoltori irpini, i quali si sono visti cancellare gran parte delle loro commesse. Abbiamo deciso di intervenire, acquistando le uve da un piccolo viticoltore, nell’ambito della missione sociale che abbiamo dato alla nostra Cantina.
Sebbene questo abbia significato la perdita della denominazione, in quanto abbiamo vinificato in Romagna, abbiamo voluto creare un nostro signature wine: un assemblaggio creativo con uve provenienti da parti diverse dell’Italia. Un progetto a tratti sperimentale per un vino eclettico e leggero.
È un rosso tannico ed elegante, da tutto pasto, ma anche per occasioni speciali.
Cantina del Fuoco • informazioni per lo smaltimento dei rifiuti
rascugno
informazioni per lo smaltimento
BOTTIGLIA
Vetro
Raccolta differenziata
CAPSULA
Plastica
Raccolta differenziata
TAPPO
Plastica
Raccolta differenziata
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